Wat is vereist?
- Minimaal een VMBO werk- en denkniveau
- Kookvaardigheden of een sterke interesse en passie voor eten
- Goede beheersing van de Nederlandse taal, in woord en geschrift
- Minimaal een jaar relevante werkervaring
- Bereidheid om een dag in het weekend te werken
Wat krijg je?
- €3.000 - €4.000 bruto p/m (afhankelijk van kennis en ervaring)
- 20 tot 38-urige werkweek
- 23 vakantiedagen
- Lunch van Simonis
- Opleiden op het gebied van snijden en fileren.
Wat doe je?
- 20% Voorbereiding van ingrediënten
- 60% Koken van verse visgerechten
- 5% Samenwerking en coördinatie met collega-kok
- 10% Schoonmaken en onderhoud van de keuken
- 5% Beheer van keukenvoorraden
Deze vacature is gemaakt op basis van gesprekken met medewerkers in de functie. Zo krijg jij een realistisch beeld van de baan.
Interesse
Heb je een vraag of ben je geïnteresseerd? Neem contact met ons op.G. Simonis
Bedrijfsleider
Vacature
Als Kok bij Simonis ben je verantwoordelijk voor het hart van het restaurant: de keuken. De taken variëren van de zorgvuldige voorbereiding van verse ingrediënten tot het daadwerkelijk koken van de bekende visgerechten. Jouw toewijding en precisie zorgen ervoor dat klanten kunnen genieten van maaltijden van kwaliteit.
In de functie werk je samen met één andere kok. Samen vormen jullie een team dat vlot en efficiënt samenwerkt om de drukke momenten in het restaurant soepel te laten verlopen. Als onderdeel van het keukenteam heb je een directe impact op de ervaring van de klanten. Je hebt aandacht voor detail en vind het belangrijk dat de reputatie van Simonis goed blijft. Daarnaast heb je een voordeel dat je niet tot laat aan het werk bent.
Als je het leuk vindt om met unieke verse visproducten te werken, die je in andere winkels niet kunt vinden, je het lekker vindt om relatief vroeg thuis te zijn van werk, en je niet terugschrikt voor een hoge werkdruk, dan is dit een baan voor jou.
Werkweek
Tony
Op een leuke werkdag heb ik een goede samenwerking in de keuken, waarbij elk gerecht volgens plan wordt bereid. De hoogtepunten zijn de positieve feedback van klanten die genieten van de maaltijden en hun waardering uitspreken.
Op een matige dag is het rustig in het restaurant waardoor er minder vraag is naar gerechten en er dus minder te koken valt. Hoewel je nog steeds bezig bent met voorbereidende taken en keukenonderhoud, mis je het tempo.
- 10:00
- 11:00
- 12:00
- 13:00
- 14:00
- 15:00
- 16:00
- 17:00
- 18:00
- 19:00
- 20:00
- 21:00
- 22:00
-
- Mise-en-place
- Koken van verse visgerechten
- Pauze
- Samenwerking en coördinatie met collega-kok
- Koken van verse visgerechten
- Beheer keukenvoorraden
- Schoonmaak en onderhoud van de keuken
-
- Mise-en-place
- Pauze
- Koken van verse visgerechten
- Koken van verse visgerechten
- Schoonmaak en onderhoud van de keuken
- Overleg Keukenmedewerker
- Beheer keukenvoorraden
-
- Mise-en-place
- Pauze
- Koken van verse visgerechten
- Koken van verse visgerechten
- Schoonmaak en onderhoud van de keuken
- Beheer keukenvoorraden
-
- Mise-en-place
- Pauze
- Koken van verse visgerechten
- Koken van verse visgerechten
- Schoonmaak en onderhoud van de keuken
- Beheer keukenvoorraden
-
- Mise-en-place
- Pauze
- Koken van verse visgerechten
- Koken van verse visgerechten
- Schoonmaak en onderhoud van de keuken
- Beheer keukenvoorraden
Voorbeeld uit de praktijk
Groeipad
Simonis biedt medewerkers de kans om alle facetten van de horeca- en visspecialiteitenbranche te verkennen, van keuken tot bar, van verkoop tot de verse viswinkel. Dit gebeurt zonder een vooraf vastgelegd groeipad, wat ruimte biedt voor individuele voorkeuren en ambities. Doorgaans start men bij Simonis in het restaurant, maar medewerkers hebben de vrijheid om aan te geven waar hun interesse en ontwikkelingswensen liggen. Zo kan iedereen bij Simonis op eigen wijze en tempo groeien binnen de organisatie.
Werken bij Simonis
Simonis is een gevestigde naam in de viswereld; een familiebedrijf dat vier generaties lang de liefde voor vis heeft overgedragen. Gestart in de late 19e eeuw als palingrokerij, heeft het bedrijf zich door de jaren heen ontwikkeld en is het uitgegroeid tot meerdere vis(speciaal)zaken. Deze groei is voortgekomen uit een passie voor vis die bij elke Simonis-generatie door de aderen stroomt. De organisatie wordt gekenmerkt door deze toewijding en een gevoel van traditie, gecombineerd met het streven naar voortdurende groei en verbetering. Bij Simonis draait het om het delen van de passie voor vis en het bieden van hoogwaardige producten en diensten aan hun klanten. Werknemers bij Simonis zijn dan ook onderdeel van een hechte, toegewijde familie.
- Den Haag
- Onderdeel van familiebedrijf Simonis
- 52% / 48%
- Gem. leeftijd 21 jaar
- 100 medewerkers
- Spijkerbroek en zwarte sneakers
Collega's
