Qu’est-ce qui est requis?
- Expérience d’au moins 2 ans en management, idéalement dans le secteur de la restauration
- Sensibilité à l’univers des produits bio
- Excellent relationnel et leadership
- Bonne maitrise du français et de l’anglais
- Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe
Qu’obtiendrez-vous?
- Rémunération de €2.500 bruts mensuels pour 35h hebdomadaires
- Semaine de travail de 35 heures
- 25 jours de congé
- Prime potentielle sur réalisation d’objectifs (10% de la rémunération annuelle brute)
- Avantages : Repas, mutuelle d'entreprise et remboursement à hauteur de 50% du titre de transport
- Après 6 mois d'ancienneté : accès aux avantages exclusifs de l'entreprise (réduction billetterie, voyages, Parcs et loisirs etc.…) ; jours fériés garantis
Qu’allez-vous faire ?
- 40% Être un hôte sur le lieu de travail
- 30% Manager et coacher les collaborateurs
- 20% Administration
- 10% Consultation avec le gestionnaire
Ce poste vacant a été créé sur la base d’entretiens avec des employés pour vous aider à obtenir un aperçu réaliste du poste.
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Véronique Simon-Bacchi
Poste vacant
En tant que Directeur Adjoint au Le Pain Quotidien, vous êtes responsable du fonctionnement opérationnel du restaurant. Vous êtes le bras du manager et vous veillez à ce que les clients se sentent chez eux dans le restaurant. Vous y parvenez en montrant l'exemple et en encadrant et formant les employés. De cette façon, vous vous assurez que vous et une équipe solide pouvez fournir la haute qualité que les clients peuvent attendre du Pain Quotidien.
Vous ouvrez ou fermez le restaurant et vous vous occupez du planning (quotidien) afin que chacun sache ce que l'on attend de lui. Pendant la journée, vous êtes la personne de contact pour les clients et les employés et vous résolvez les plaintes de manière adéquate. A la fin de la journée de travail, vous comptez la caisse enregistreuse et rapportez les résultats obtenus à votre Manager et/ou au District Manager. Vous vérifiez également les commandes et l'approvisionnement des produits, afin que le stock de chaque ingrédient et produit soit exactement suffisant.
En collaboration avec le directeur, vous dirigerez une équipe composée d'étudiants, d'employés, de personnel de cuisine, de chefs d'équipe et de travailleurs temporaires occasionnels.
Si vous aimez rendre les clients heureux, si vous vous entendez bien avec différents types de personnes et si vous trouvez stimulant de travailler dur, alors ce travail est fait pour vous.
Semaine de travail
Lors d'une belle journée de travail, le restaurant est agréable et occupé. Vous utilisez cette ardeur pour coacher les employés: comment pouvez-vous améliorer encore le service et vos compétences?
Lors d'une journée de travail moins importante, c'est très calme, donc le temps passe lentement. Vous pouvez profiter de ce temps pour reprendre certaines tâches qui sont laissées de côté lorsque vous êtes occupés, comme certaines tâches administratives.
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- Recevoir la commande et ouvrir le magasin
- Déjeuner
- Compter la caisse enregistreuse
- Être un hôte et gérer le personnel
- Être un hôte et gérer le personnel
- Aide au rangement et au nettoyage
- Vérification des commandes
- Contrôle quotidien de la nourriture
- Envoi d’un briefing dans le chat du groupe des managers
-
- Compter la caisse enregistreuse
- Aide au rangement et au nettoyage
- Magasin ouvert
- Être un hôte et gérer le personnel
- Contrôle quotidien de la nourriture
- Être un hôte et gérer le personnel
- Contrôle quotidien de la nourriture
- Envoi d’un briefing dans le chat du groupe des managers
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- Déjeuner
- Gestion du personnel
- Compter la caisse enregistreuse
- Aide au rangement et au nettoyage
- Magasin ouvert
- Looking for a replacement for a sick colleague
- Gestion du personnel
- Être un hôte et gérer le personnel
- Contrôle quotidien de la nourriture
- Envoi d’un briefing dans le chat du groupe des managers
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- Déjeuner
- Compter la caisse enregistreuse
- Aide au rangement et au nettoyage
- Magasin ouvert
- Travailler derrière le comptoir
- Intégration d'un nouveau collègue
- Gestion du personnel
- Contrôle quotidien de la nourriture
- Envoi d’un briefing dans le chat du groupe des managers
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- Déjeuner
- Compter la caisse enregistreuse
- Aide au rangement et au nettoyage
- Recevoir la commande et ouvrir le magasin
- Vérification des commandes
- Être un hôte et gérer le personnel
- Travailler derrière le comptoir
- Contrôle quotidien de la nourriture
- Envoi d’un briefing dans le chat du groupe des managers
Expérience de première main
Croissance
L’évolution est l'un des quatre piliers culturels du Pain Quotidien. Le Pain Quotidien investit dans la formation, le développement et l'esprit d'équipe de tous ses employés, où la qualité et l'authenticité sont primordiales. Le Pain Quotidien dispose même de son propre programme de formation et de sa propre académie: la 'Farming Academy', dont l'objectif est de devenir des hôtes encore meilleurs. Ici, les employés s'inspirent mutuellement, apprennent les uns des autres et apprennent à mieux se connaître.
Travailler chez Le Pain Quotidien France
Le Pain Quotidien est une chaîne de restaurants fondée en 1990 par Alain Coumont. Alain n'étant pas satisfait de la qualité du pain à Bruxelles, il a commencé à fabriquer son propre pain au levain avec seulement quatre ingrédients: eau, farine, sel et temps. Aujourd'hui, Le Pain Quotidien compte plus de deux cents restaurants dans quinze pays, répartis sur trois continents.
- Siège social à Bruxelles, Amsterdam, Londres et Paris
- 5.000 employés dans le monde
- Actif dans 15 pays
- 41% / 59%
- Vêtements d'extérieur noirs
Collègues
