En tant que Teamleader au Pain Quotidien, vous êtes responsable du bon fonctionnement du restaurant. Lorsque vous prenez votre premier service, vous ouvrez la boutique et vous vous assurez que tout est disposé sur la terrasse et que les pains sont prêts. Vous établissez également un planning de qui va faire quoi ce jour-là. Pendant la journée, vous aurez votre propre espace où vous vous occuperez de vos clients, ou vous vous tiendrez derrière le comptoir pour vendre du pain et du café à emporter. Vous aidez les collègues qui ont des questions ou des problèmes et vous vous assurez que tout le monde prend sa pause à temps. Si vous êtes en charge d’une équipe de fermeture, vous vous assurez que tout est bien nettoyé. Vous répartissez les tâches de nettoyage et veillez à ce que le restaurant soit laissé en ordre pour le lendemain. Vous pouvez également être chargé de compter la caisse. Vous travaillerez au sein d'une équipe changeante composée de collaborateurs, de chefs d'équipe, d'assistants-managers et de managers. En fonction du jour et du trafic prévu, vous travaillerez avec un nombre variable de collègues.