En tant qu'Étudiant du Pain Quotidien, il est de votre responsabilité que les clients ne manquent de rien. Lorsque vous travaillez au service, vous apportez aux clients le menu, vous répondez à toutes les questions sur les plats et vous servez les boissons et la nourriture. Vous êtes responsable d'un certain nombre de tables dans le restaurant, que vous surveillez de près. Vous êtes aussi régulièrement derrière le comptoir. Vous y vendez des produits de détail comme des pâtisseries, du pain et des croissants. Vous y aiderez également les personnes qui viennent prendre un café. La plupart des plats sont préparés en cuisine, mais derrière le comptoir, vous vous occupez de la décoration des pâtisseries.

Pendant la journée, vous vous assurez que le restaurant et votre poste de travail derrière le comptoir restent propres. À la fin de la journée, vous et vos collègues de l'équipe de fermeture nettoyez l'ensemble du restaurant. Vous balayez et passez la serpillière dans le restaurant, nettoyez les toilettes et changez les poubelles.

Vous veillez à ce que vos collègues de l'équipe du matin puissent bien commencer leur travail. Vous faites partie de l'équipe Front of House, qui se compose d'un directeur (adjoint), d'un chef d'équipe et de plusieurs employés et étudiants. Cela dépend de l'activité et du nombre de collègues avec lesquels vous travaillez.