Als Assistent Bedrijfsleider ben je samen met de Bedrijfsleider verantwoordelijk voor alle taken die zorgen voor een goedlopende vestiging van Anne&Max. Je creëert een goed opgeleid team en zorgt voor uitstekende gastvrijheid, het naleven van hygiëneregels en een goede kwaliteit van het eten en drinken. Om dit te kunnen waarborgen en overzien, werk je mee op de vloer en ben je zowel in de keuken, achter de bar en in de bediening inzetbaar.

Je werkt nauw samen met de Bedrijfsleider, met wie je de verschillende taken en verantwoordelijkheden die zorgen voor een goedlopende vestiging verdeelt. Hoe deze verdeling precies is, hangt sterk van jullie talenten en onderlinge voorkeuren af. Je ondersteunt de Bedrijfsleider waar nodig en samen zorgen jullie dat de vestiging volgens de handboeken en de ‘zeven gouden regels’ van Anne&Max blijft draaien. Op momenten dat de Bedrijfsleider afwezig is, ben jij de leidinggevende voor het team.

Het team waar je in werkt varieert in omvang per vestiging, maar bestaat uit de Bediening, Afwassers, Barista's en Keukenmedewerkers. De eigenaar van het filiaal is jouw directe leidinggevende.